Globaalit ruokajätteen luvut ovat huolestuttavia
Maailmanlaajuisesti noin 14 prosenttia ruoasta menetetään sadon ja vähittäiskaupan välillä.
Arvioidaan, että 17 prosenttia kokonaisesta elintarviketuotannosta tuhlataan maailmanlaajuisesti (joista 11 prosenttia tulee kotitalouksista, 5 prosenttia elintarvikepalveluista ja 2 prosenttia vähittäiskaupasta).
Kadonnut ja hukkaan elintarvikkeiden osuus on 38 prosenttia kokonaisenergian käytöstä globaalissa elintarvikejärjestelmässä.
Elintarvikkeiden vastaiset lakit
Globaalin elintarviketurvan kysymys on tullut yhä näkyvämmäksi useiden tekijöiden, kuten ilmastokriisin, uusien kruunuepidemioiden, taloudellisen myllerryksen ja sotilaallisten konfliktien, yhdistettyjen vaikutusten vuoksi. Yhä useammat hallitukset ja niihin liittyvät organisaatiot ovat alkaneet keskittyä siihen, kuinka parantaa ruokajärjestelmän kestävyyttä auttaakseen miljoonia ihmisiä, jotka kärsivät nälänhätästä ympäri maailmaa.
Ruoan pelastaminen ja jätteiden kieltäminen on kiinalaisen kansakunnan perinteinen hyve. Elintarvikejätteen estämiseksi ja kansallisen elintarviketurvan varmistamiseksi Kiinan kansantasavallan välinen jätteen vastainen laki äänestettiin ja täytettiin viime vuonna. 14. viiden vuoden suunnitelma ja Vision 2035-ääriviivat ehdottavat vähentämään tehokkaasti elintarviketuotannon, varastoinnin, kuljetuksen ja jalostuksen menetyksiä sekä elintarvikkeiden säästötoimien toteuttamista.
Pakkaus: Ruokajärjestelmän kestävyyden tekeminen
Kestävien pakkausratkaisujen tarjoajana maailmanlaajuisesti tunnustettuna Chengda -konserni uskoo, että kestävällä ruokapakkauksella on tärkeä rooli elintarvikkeiden tarjonnan ja turvallisuuden varmistamisessa ja se myötävaikuttaa globaalin ruokajärjestelmän kestävyyteen.
Pakkaaminen auttaa pitämään ruoan siirtymässä maatilasta haarukkaan ja tekee siitä helpomman ja edullisemman.
Tarjoamalla suojaa kemiallisilta, biologisilta ja fyysisiltä ulkoisilta vaikutteilta, pakkaus voi viivyttää ruoan pilaamista, säilyttää jalostuksen hedelmät, pidentää säilyvyyttä ja ylläpitää tai parantaa ruoan laatua ja turvallisuutta. Mitä pidempi ruoka voidaan varastoida, sitä suurempi sen arvo kriisin edessä.
Pakkaus varmistaa, että elintarvikkeiden tuottamiseen käytetyt resurssit ja siitä johtuva hiilijalanjälki eivät ole hukkaan, mikä minimoi ympäristövaikutukset. Elintarvikejätteen välttämisen ympäristöhyödyt ovat tyypillisesti 5-10 kertaa suurempia kuin pakkauksen ympäristökustannukset.
Äskettäin Chengda Group yhdessä Pengye -instituutin kanssa, joka keskittyy Kiinan kaupunkikehitysprosessiin, keskusteli "pakkauksista: elintarvikejärjestelmästä kestävämmän". Tapahtumaa tuki myös Kiinan pakkausliiton kiertotalouskomitea.
Tässä keskustelussa monet asiantuntijat, mukaan lukien Tongjin yliopiston arvostettu professori Zhu Dajian ja kestävän kehityksen ja johtamisen instituutin johtaja, jakoivat havaintonsa, tutkimuksensa ja käytännöt, jotka koskevat kysymyksiä siitä, kuinka tarkastella elintarvikepakkausten roolia Kiinan elintarvikejärjestelmässä, kuinka ruokapakkausten tulisi vastata kaupunkikehityksen ja ulkoisen ympäristön haasteisiin, ja miten se vaikuttaa kaupunkien ja siirtymisen alhaiseen kehitykseen.
Vaikka pakkaukset ovat pieniä, pienissä yksityiskohdissa on suuri ympäristönsuojelu- ja kestävyyden artikkeli. Kiinasta, kaupungeista, vähähiilestä, kulttuurista ja elintarvikepakkauksista on itse asiassa täydentävää, toisistaan riippuvaista suhdetta. Chengda -koneet toivovat perustavansa vuorovaikutteisen kumppanuuden asiakkaidemme ja toimittajien kanssa maksimoidaksesi koko arvoketjun suojaamisen maatilalta haarukkaan parempaan ja nerokkaampaan pakkaukseen, vähentämään ruokajätteitä ja edistämään resurssien säilyttämistä, kiertotaloutta ja elintarviketurvaa.3
